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Sia per il mondo civile sia per l’anno agrario l’11 novembre era considerato un capodanno e un momento di rinnovamento temporale che coinvolgeva le attività più importanti, tanto che in questo giorno iniziavano le attività di alcune istituzioni come i tribunali, erano rinnovati i contratti agrari o delle abitazioni e non si andava a scuola.
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Il 27 settembre è il dies natalis dei Santi Cosma e Damiano, martiri dei primi anni del IV secolo durante la persecuzione di Diocleziano.
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Al secolo Giuseppe Desa, nato a Copertino il 17 giugno 1603, sesto di una famiglia poverissima non aveva potuto ricevere alcuna istruzione né aveva potuto leggere libri né avere scritto qualche suo pensiero.
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Secondo una secolare leggenda, ogni volta che gli abitanti di Melendugno si recano in pellegrinaggio presso la chiesetta di San Niceta, situata alle spalle del cimitero comunale, sentono i rintocchi di una campana provenienti da lontano, da un luogo che rimane tuttora sconosciuto.
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È una ricorrenza principalmente liturgica che, insieme con quella della Beata Vergine Addolorata, si potrebbe collegare all’equinozio d’autunno (22 settembre), caratterizzato da un periodo in cui si possono verificare temporali di una certa violenza.
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Nella quarta domenica di luglio San Cesario di Lecce festeggia il suo patrono San Cesario. In questo giorno, un tempo, si consumava la gujunara, un piatto a base di zucchine, patate, cipolle e pezzetti di carne di castrato (agnello), cotti nella pignatta di terracotta al forno di pietra. Si presentava a tavola dopo avere spolverato abbondante pecorino che serviva a insaporire ancor più la pietanza.
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