Il piacere del cibo, il gusto, la gastronomia e salvaguardia dell’ambiente: di questo e altro si parlerà nel corso dell’incontro organizzato dall’associazione Giovanni Paolo II che si terrà, domani 17 novembre, alle 19 nella chiesa matrice di Polignano a Mare.

Nel corso della serata, don Michele Petruzzi, direttore della Caritas diocesana di Conversano-Monopoli, il parroco don Gaetano Luca, Vito Carrieri, agronomo e sindaco di Polignano a Mare e Fabio Oliva discuteranno con Pasquale Pellegrini, autore di ‘Salviamo il mondo a tavola’ (Città nuova), su come affrontare la tutela dell’ambiente attuando un corretto comportamento a tavola.

Salvare il mondo a tavola non è uno slogan, secondo Pellegrini, ma un processo pedagogico e di responsabilità civile nel quale ciascuno può essere protagonista di scelte importanti per la tutela del pianeta. Nel sottotitolo del libro si legge, infatti, ‘guida a un’alimentazione sana e sostenibile’.